Bock Syrah 2015

Villányi védett eredetű prémium vörösbor

Bock Syrah 2013Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Bocor dűlőből származó, hozamkorlátozás mellet termett különleges fajta. Szelekciós borcsalád részét képezi, az erjesztést követően új tölgyfahordóban 18 hónapig érlelődött. Feketébe hajló, gránátvörös szín jellemzi, aromavilágában édes fűszerek, túlérett gyümölcsök, menta érezhető, melyet az új hordós érlelésből származó csokoládés, vaníliás jegyek kísérnek.

Évjáratok

Bock Syrah elérhető évjáratai:
2015


Díjak száma 0 db.


Az enyhe telet egy korai tavasz követte, átlagos csapadékmennyiségel és helyenkénti jégverésekkel. A jégverés főként a Siklós környéki terülteteket érintette. Ezután egy száraz és meleg időszak következett, mely különös mód kedvezett a virágzásnak és terméskötődésnek. A nyár hosszú és száraz volt, magas hőösszegekkel, amit a szezonközepi nagymennyiségű csapadék frissített fel (100-150 mm). Ennek hatására néhány szüreti időpont kitolódott, de még így is kiváló minőségű és mennyiségű szőlő került be a területekről. Ebben az évben a kihívásokat a szőlészetben főleg a napégés és a gyorsan változó sav tartalom jelentette. Összességében egy kiemelkedő évjáratról beszélhetünk.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 0,9
Alkoholtartalom (%): 14,06
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,9
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 30,0

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Bocor Dűlő
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Syrah 100%
Tőkék életkora: 13 éves
Tőketerhelés: 1 kg/tőke
Szüret időpontja: 2015. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: tölgyfa hordó
Hordók mérete: 225-300-500 liter
Érlelés hossza: 18 hónap
Palackozás ideje:  2017. 09. 01

Kereskedelmi adatok

Készült (db):  6.000
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 6.990 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2017. 11. 06

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: