Bock Syrah 2016

Wino czerwone klasy premium o chronionym pochodzeniu z Villány

Bock Syrah 2015Pobierz opisy win (pdf)

  • Rodzaj:wytrawne wino czerwone (wino premium)
  • Rocznik:2016
  • Nagrody:0 szt
  • Alkohole:14,00%
  • Pojemność:0,75 litr

Notatki do degustacji

Wino wytwarzane z wyjątkowej odmiany winogron zebranych z kontrolowanych ilościowo upraw winorośli na stokach Bocor. Ten szlachetny napój stworzony ze specjalnie wyselekcjonowanych winogron po fermentacji jest przelewany do nowych beczek dębowych, w których dojrzewa przez kolejne 18 miesięcy. Charakteryzuje go ciemnoczerwona barwa wpadająca w czerń. W jego bukiecie wyczuć można słodkie przyprawy, smak bardzo dojrzałych owoców z nutą mięty, których smak uwypuklają aromaty czekolady i wanilii pochodzące z nowych beczek dębowych.

Opis rocznika

Roczniki Bock Syrah dostępne:
2016


Liczba nagród 0 szt.


Podobnie do zeszłego roku mieliśmy łagodną zimę. Wcześnie przyszło ciepło wiosenne, a wraz z nim wcześniejsze pączkowanie. Niespodziewane kwietniowe ochłodzenie przyniosło ze sobą miejscowe przymrozki (szkody z odmrożen), na szczęście nie wystąpiły na całym terytorium regionu winiarskiego, a raczej na terenach Siklosi i na zachód od niego. Niezwykle ciepła końcówka wiosny niejako starała się zatrzeć wspomnienie tego kwietnia. Lato pełne było wyzwań dla winiarzy. Duża ilość opadów, ciągłe, szybko zmieniające się naprzemienne ciepło i zimno utrudniły ochronę roślin i ich pielęgnację. Jednak dzięki trosce i w czas zakończonych prac zebraliśmy zadowalające zbiory dobrej jakości. Przez zimne lato rozpoczęcie zbiorów było późniejsze od zwyczajowego. Nadzwyczajnie ciepły wrzesień zwłaszcza z jego ciepłą końcówką zapewniły nam odpowiednią zawartość cukru w moszczu.

Charakterystyka wina

Stopień wytrawności: Wytrawne
Zawartość cukru (g/l):  1,1
Zawartość alkoholu (%): 14,24
Poziom kwasowości (g/l): 5,0
Zawartość bezcukrowej suchej masy (g/l): 29,9

Dane o winorośli

Obszar upraw: Villány Wine Region
Nazwa stoku: stok Bocor
Rodzaj gleby: Wapno, less, glina
Odmiany winorośli i ich udział: Syrah 100%
Wiek krzewów winorośli: 10-13 letnie
Obciążenie winorośli: 1 kg/krzew winorośli
Czas zbiorów: 2016. październik

Dane winiarskie

Fermentacja: zbiornik
Sposób fermentacji: kontrolowane
Dojrzewanie: beczka dębowa
Czas dojrzewania: 18 miesiąc
Czas butelkowania:  2018.03.01.

Dane handlowe

Wyprodukowano (szt): 6.000
Cena detaliczna brutto w Piwnicy: 6.990 HUF
Wprowadzenie na rynek: 2018.10.15.

Udostępnij przyjaciołom, znajomym!