Bock Sauvignon Blanc 2018

White wine with protected designation of originn

Bock Sauvignon Blanc 2018

Pobierz opisy win (pdf)

  • Rodzaj:wytrawne białe wino (orzeźwiające, aromatyczne)
  • Rocznik:2018
  • Nagrody:0 szt
  • Alkohole:12,92%
  • Pojemność:

Notatki do degustacji

An elegant white wine made using the reductive method from grapes from the Pannon wine region. Its bouquet, evoking pear and quince with the scent of honey, indicates that a riper raw material was introduced to the harvesting containers. Its flavour is slightly reminiscent of the Mediterranean, the freshness of which is accentuated through the addition of a little carbon dioxide. A limy, mineral quality can be sensed in the aftertaste. Recommended at 10-12°C with Balaton pike-perch and white poultry meat.

Roczniki

Bock Sauvignon Blanc jest dostępny z następujących roczników: 2018


Liczba nagród 0 szt.


Podobnie do zeszłego roku mieliśmy łagodną zimę. Wcześnie przyszło ciepło wiosenne, a wraz z nim wcześniejsze pączkowanie. Niespodziewane kwietniowe ochłodzenie przyniosło ze sobą miejscowe przymrozki (szkody z odmrożen), na szczęście nie wystąpiły na całym terytorium regionu winiarskiego, a raczej na terenach Siklosi i na zachód od niego. Niezwykle ciepła końcówka wiosny niejako starała się zatrzeć wspomnienie tego kwietnia. Lato pełne było wyzwań dla winiarzy. Duża ilość opadów, ciągłe, szybko zmieniające się naprzemienne ciepło i zimno utrudniły ochronę roślin i ich pielęgnację. Jednak dzięki trosce i w czas zakończonych prac zebraliśmy zadowalające zbiory dobrej jakości. Przez zimne lato rozpoczęcie zbiorów było późniejsze od zwyczajowego. Nadzwyczajnie ciepły wrzesień zwłaszcza z jego ciepłą końcówką zapewniły nam odpowiednią zawartość cukru w moszczu.

Charakterystyka wina

Stopień wytrawności: Wytrawne
Zawartość cukru (g/l): 1,8
Zawartość alkoholu (%): 12,92
Poziom kwasowości (g/l): 5,8
Zawartość bezcukrowej suchej masy (g/l): 20,7

Dane o winorośli

Obszar upraw: Pannon Wine Region
Nazwa stoku: z wielu winnic
Rodzaj gleby: Wapno, less, glina
Odmiany winorośli i ich udział: Sauvignon Blanc 100%
Wiek krzewów winorośli: 14 letnie
Obciążenie winorośli: 1,5 kg/krzew winorośli
Czas zbiorów: 2018. wrzesień

Dane winiarskie

Fermentacja: zbiornik
Sposób fermentacji: kontrolowane
Dojrzewanie: w beczkach
Czas dojrzewania: 2 miesiąc
Czas butelkowania:  2018.10.20.

Dane handlowe

Wyprodukowano (szt): 13.000
Cena detaliczna brutto w Piwnicy: 1.680 HUF
Wprowadzenie na rynek: 2018.10.25.

Udostępnij przyjaciołom, znajomym!