Bock Capella Cuvée 2006

Wino czerwone klasy premium o chronionym pochodzeniu z Villány

Bock Magnifico 2008Pobierz opisy win (pdf)

Notatki do degustacji

Specjalność Piwnicy, którą wytwarza się tylko w wyróżniających się rocznikach. Kupaż powstały z moszczu wyselekcjonowanych winogron Cabernet Franc (60%) i Merlot (10%) ze stoków Ördögár oraz Cabernet Sauvignon (30%) ze stoków Jammertal, który leżakował przez 24 miesiące w nowych beczkach dębowych. To treściwe i skoncentrowane wino o wyjątkowo bogatym bukiecie aromatów, posiada smak o wielkiej głębi. Charakteryzuje go ciemna barwa wpadająca w odcień czerni okraszona aromatem bardzo dojrzałych owoców, dopełnionym nutą mlecznej czekolady pomieszanej z zapachem tytoniu. Smak suszonych owoców jest zaokrąglony smakiem czekolady.

Roczniki

Bock Capella Cuvée jest dostępny z następujących roczników:
20062007


  • Challenge International Du Vin 2009, Srebrny Medal
  • Decanter World Wine Awards 2009, Srebrny Medal
  • Les Citadellas Du Vin 2009, Srebrny Medal
  • Monde Selection 2011, Srebrny Medal
  • Monde Selection 2009- Złoty Medal
  • Vinagora 2008, Srebrny Medal
  • Vinagora 2009, Srebrny Medal

Po późnej wiośnie i zmiennym lecie przyszła piękna jesień z harmonijną pogodą. Był to najpiękniej jednolity, pełny smaku, dający dobre perspektywy starzenia się wina, elegancki i zharmonizowany rocznik jaki kiedykolwiek udało nam się wyprodukować. Wobec winobrania rozpoczętego 5 września 2006 roku mieliśmy wiele oczekiwań, ale i obaw. Spóźniona wiosna i zmienne lato dały dobre podstawy i wszystko zależało od nadchodzącej jesieni. Dzięki długo oczekiwanemu suchemu i ciepłemu wrześniowi i październikowi zarówno wczesne, jak i późne odmiany winogron pięknie dojrzały. Ten rocznik zalicza się do tych wyjątkowych, gdzie wysoka zawartość cukru i alkoholu harmonizuje z bardzo przyjemnym poziomem kwasowości. Ukoronowaniem tego były mocno skoncentrowane aromaty owocowe i głębia kolorów.

Charakterystyka wina

Stopień wytrawności: Wytrawne
Zawartość cukru (g/l): bd.
Zawartość alkoholu (%): 15,39
Poziom kwasowości (g/l): 5,6
Zawartość bezcukrowej suchej masy (g/l): 36,1

Dane o winorośli

Obszar upraw: Villány Wine Region
Nazwa stoku: Jammertal, Ördögárok
Rodzaj gleby: Wapno, less
Odmiany winorośli i ich udział: Cabernet Franc 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10%
Wiek krzewów winorośli: 8-26 letnie
Obciążenie winorośli: 0,8 kg/krzew winorośli
Czas zbiorów: 2006. październik

Dane winiarskie

Fermentacja: zbiornik
Sposób fermentacji: kontrolowane
Dojrzewanie: mała beczka dębowa
Czas dojrzewania: 24 miesiąc
Czas butelkowania: 2011.04.21.

Kereskedelmi adatok

Cena detaliczna brutto w Piwnicy: 86.500 HUF
Wprowadzenie na rynek: 2014.06.30.

Udostępnij przyjaciołom, znajomym!