Bock Cabernet Sauvignon 2016

Wino czerwone classicus o chronionym pochodzeniu zVillány

Bock Cabernet Sauvignon 2016Pobierz opisy win (pdf)

  • Rodzaj:wytrawne wino czerwone (wino specjalność winnicy)
  • Rocznik:2016
  • Nagrody:0 szt
  • Alkohole:14,17%
  • Pojemność:0,75 litr

Notatki do degustacji

Ten szlachetny napój powstał z szeroko znanej na świecie odmiany winogron, która również na stokach regionu Villány pokazuje swoje najpiękniejsze oblicze. Po fermentacji, przez 12 miesięcy dojrzewa w wielkich dębowych beczkach. Posiada intensywnie ciemną, głęboko czerwoną barwę i wysoką oleistość. Niesie w swym smaku nutę leśnych owoców. Wino to ma wieloletni potencjał starzenia się.

Roczniki

Bock Cabernet Sauvignon jest dostępny z następujących roczników:
2016


Liczba nagród 0 szt.


Podobnie do zeszłego roku mieliśmy łagodną zimę. Wcześnie przyszło ciepło wiosenne, a wraz z nim wcześniejsze pączkowanie. Niespodziewane kwietniowe ochłodzenie przyniosło ze sobą miejscowe przymrozki (szkody z odmrożen), na szczęście nie wystąpiły na całym terytorium regionu winiarskiego, a raczej na terenach Siklosi i na zachód od niego. Niezwykle ciepła końcówka wiosny niejako starała się zatrzeć wspomnienie tego kwietnia. Lato pełne było wyzwań dla winiarzy. Duża ilość opadów, ciągłe, szybko zmieniające się naprzemienne ciepło i zimno utrudniły ochronę roślin i ich pielęgnację. Jednak dzięki trosce i w czas zakończonych prac zebraliśmy zadowalające zbiory dobrej jakości. Przez zimne lato rozpoczęcie zbiorów było późniejsze od zwyczajowego. Nadzwyczajnie ciepły wrzesień zwłaszcza z jego ciepłą końcówką zapewniły nam odpowiednią zawartość cukru w moszczu.

Charakterystyka wina

Stopień wytrawności: Wytrawne
Zawartość cukru (g/l): 1,7
Zawartość alkoholu (%): 14,17
Poziom kwasowości (g/l): 4,7
Zawartość bezcukrowej suchej masy (g/l): 31,3

Dane o winorośli

Obszar upraw: Villány Wine Region
Nazwa stoku: Z kilku stoków
Rodzaj gleby: Wapno, less, glina
Odmiany winorośli i ich udział: Cabernet Sauvignon 100%
Wiek krzewów winorośli: 4-36 letnie
Obciążenie winorośli: 1-1,5 kg/krzew winorośli
Czas zbiorów: 2016. październik

Dane winiarskie

Fermentacja: zbiornik
Sposób fermentacji: kontrolowane
Dojrzewanie: wielka beczka dębowa
Czas dojrzewania: 12 miesiąc
Czas butelkowania: 2019.01.13.

Dane handlow

Wyprodukowano (szt): 52.500
Cena detaliczna brutto w Piwnicy:: 3.190 HUF
Wprowadzenie na rynek: 2019.02.01.

Udostępnij przyjaciołom, znajomym!