Bock Cabernet Franc 2016

Classic-Rotwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Villány

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Verkostung, ein paar Worte über den Wein

Weltweit verbreitete Sorte, die im Weinbaugebiet von Villány ein Zuhause gefunden hat. Während in anderen Gegenden der Welt der Sauvignon der Cabernet Nummer Eins ist, dringt in Villány der Cabernet Franc immer mehr vor. Wird nach der Gärung 12 Monate lang in großen Eichenfässern gereift. Körperreicher Wein von dunkler Intensität und dunkelroter Farbe. In der Nase und am Gaumen außerordentlich komplex. Die Fruchtigkeit bildet mit den Aromen aus dem Fass ein harmonisches Ganzes.

Jahrgänge

Bock Cabernet Franc ist in folgenden Jahrgänge erreichbar:
2016


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Wir hatten einen milden Winter, ähnlich wie im letzten Jahr. Die Frühlingswärme setzte früh ein, so erschienen die Triebe früher. Die unerwartete Abkühlung im April brachte stellenweise Frost (auch Frostschäden), zum Glück nicht auf dem ganzen Weingebiet, sondern nur in Siklós und in den Gebieten westlich von Siklós. Das ungewöhnliche sommerähnliche Wetter am Frühlingsende ließ uns den April vergessen.

Der Sommer brachte zahlreiche Herausforderungen für die Winzer. Viel Niederschlag, der plötzliche Wandel von Kälte und Hitze erschwerten den Pflanzenschutz und die Grünarbeit. Mit viel Hingabe und mit Arbeiten zur rechten Zeit konnten wir Wein von bester Qualität lesen.  Da der Sommer kühler war, begann die Weinlese später. Das überdurchschnittlich warme Wetter im September sorgte für einen süßen Most.

Charakteristika des Weins

Süßegrad: trocken
Zuckergehalt (g/l): 1,3
Alkoholgehalt (%): 14,43
Titrierbarer Säuregehalt (g/l): 4,4
Zuckerfreier Extraktgehalt (g/l): 29,1

Weinbaudaten

Erzeugungsgebiet: Villányer Weinbaugebiet
Flurnamen: mehrere Weinberge
Bestimmender Boden: Kalk, Löss, Lehm
Weinsorten und Anteil: Cabernet Franc 100%
Alter der Weinstöcke: 11-17 Jahre
Stockbelastung: 1-1,5 kg/Rebe
Ernte: Oktober 2016

Weinerzeugungsdaten

Gärung: Tank
Art der Gärung: kontrolliert
Ausbau: großes Eichenfass
Länge des Ausbaus: 12 Monate
Abfüllungsdatum: 2019.05.03.

Handelsdaten

Stückzahl (St): 28.000
Brutto-Einzelhandelspreis des Kellers: 3.190 HUF
Markteinführung: 2019.06.19.

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