Bock Syrah 2016

Villányi védett eredetű prémium vörösbor

Bock Syrah 2013Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Bocor dűlőből származó, hozamkorlátozás mellet termett különleges fajta. Szelekciós borcsalád részét képezi, az erjesztést követően új tölgyfahordóban 18 hónapig érlelődött. Feketébe hajló, gránátvörös szín jellemzi, aromavilágában édes fűszerek, túlérett gyümölcsök, menta érezhető, melyet az új hordós érlelésből származó csokoládés, vaníliás jegyek kísérnek.

Évjáratok

Bock Syrah elérhető évjáratai:
2016


Díjak száma 0 db.


A tavalyi évhez hasonló enyhe telünk volt. A tavaszi meleg korán jött, így a fakadás is korábban kezdődött. A váratlan áprilisi lehűlés helyenként fagyot (fagykárt) is hozott, szerencsére nem az egész borvidéket sújtotta, inkább a siklósi és attól nyugatra lévő területeket. A tavasz végi szokatlanul nyárias időjárás próbálta feledtetni az áprilist. A nyár kihívásokkal teli volt a szőlészek számára. A sok csapadék, a hűvös-meleg idők hirtelen változása megnehezíttették a növényvédelmet és a zöldmunkát. Odafigyeléssel és időben végzett munkálatokkal azonban jó minőségű és megfelelő termést szüretelhettünk. A hűvös nyár miatt a szüret kezdés későbbre tolódott. A szeptember-szeptember végi átlagosnál melegebb idő gondoskodott a megfelelő mustfokról.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,1
Alkoholtartalom (%): 14,24
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,0
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 29,9

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Bocor Dűlő
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Syrah 100%
Tőkék életkora: 15 éves
Tőketerhelés: 1 kg/tőke
Szüret időpontja: 2016. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: tölgyfa hordó
Hordók mérete: 225-300-500 liter
Érlelés hossza: 18 hónap
Palackozás ideje:  2018. 03. 01

Kereskedelmi adatok

Készült (db):  6.000
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 6.990 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2018. 10. 15

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: