Bock Pinot Noir Selection 2016

Villányi védett eredetű prémium vörösbor

Bock Pinot Noir Selection 2016Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Világfajta, mely a villányi borvidék egyik kedvelt fajtája. Népszerűségét eleganciájának és rendkívüli aromavilágának köszönheti. 6 hónapig használt barrique hordóban érlelődik. Halvány intenzitású, cseresznyepiros szín jellemzi, melyet csipkebogyó és ribizli illata kísér. Ízében gyümölcsös aromákat fedezhetünk fel.

Évjáratok

Bock Pinot Noir Selection elérhető évjáratai:
2016


Díjak száma 0 db.


A tavalyi évhez hasonló enyhe telünk volt. A tavaszi meleg korán jött, így a fakadás is korábban kezdődött. A váratlan áprilisi lehűlés helyenként fagyot (fagykárt) is hozott, szerencsére nem az egész borvidéket sújtotta, inkább a siklósi és attól nyugatra lévő területeket. A tavasz végi szokatlanul nyárias időjárás próbálta feledtetni az áprilist. A nyár kihívásokkal teli volt a szőlészek számára. A sok csapadék, a hűvös-meleg idők hirtelen változása megnehezíttették a növényvédelmet és a zöldmunkát. Odafigyeléssel és időben végzett munkálatokkal azonban jó minőségű és megfelelő termést szüretelhettünk. A hűvös nyár miatt a szüret kezdés későbbre tolódott. A szeptember-szeptember végi átlagosnál melegebb idő gondoskodott a megfelelő mustfokról.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,3 g/l
Alkoholtartalom (%): 14,39
Titrálható sav-tartalom (g/l): 4,4
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 28,4

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Ördögárok
Meghatározó talajtípus: Mész, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Pinot Noir 100%
Tőkék életkora: 19 éves
Tőketerhelés: 0,8 kg/tőke
Szüret időpontja: 2016. szeptember

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: kis tölgyfa hordó
Hordók mérete: 225 liter
Érlelés hossza: 6 hónap
Palackozás ideje:  2017. 09. 04. 

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 2.600
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 4.290 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2017. szeptember

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: