Bock&Roll Fehér Cuvée 2017

Villányi védett eredetű classicus fehérbor

Bock&Roll Fehér Cuvée 2017Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

A Villányi borvidékről származó szőlőből, reduktív eljárással készített elegáns fehérbor. A néhány százaléknyi Rizlingszilváni és Hárslevelű mesterien ellenpontozza a Sauvignon Blanc behízelgő aromavilágát, míg a testet a kortyhoz a Chardonnay adja. Lecsengésében a mészköves, ásványias jelleg érezhető. Fogyasztását 10-12 °C fokon ajánljuk.

Évjáratok

A Bock&Roll Fehér Cuvée elérhető évjáratai.
2017


  • Villányi Borverseny 2018 - Ezüstérem
  • Siklósi Borverseny 2018 - Aranyérem

A korábbi évektől eltérően a tél igen hideg és száraz volt. A januári folyamatos mínuszok gondoskodtak a későbbi betegségek kialakulásának csökkenéséről.

A nagy hidegeket gyors kitavaszodás és fakadás követte. A március végi napi középhőmérsékletek magasabbak voltak az ilyenkor szokásosnál.

2016-hoz hasonlóan így robbanásszerű volt a fejlődés. Áprilisban a korai felmelegedést több, hullámban érkező lehűlés követte, így a növekedés vontatottá vált és a fenológiai fázisok visszatértek a megszokottakhoz.

Május elején 3 nap alatt közel 50 mm esett. Sajnos a hirtelen melegedés hatására az eső jéggel érkezett. Szerencsére a borvidék csak kisebb részén okozott károkat a termésben. A májusi meleg egész nyáron megmaradt, augusztusban szinte forróság volt, akár napokig 39°C.

A viszonylag száraz és meleg időjárás nem kedvezett a megbetegedéseknek, így a növényvédelemi munkák többnyire a megelőzésen alapultak, a permetezési fordulók száma is csökkenthető volt. Egészében, szép, érett fürtöket lehetett szüretelni. A meleg nyár miatt a pezsgő alapnak és rosé bornak való fajták szedése korábban kezdődött a megszokottnál, augusztus 2. dekádjában.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,8
Alkoholtartalom (%): 14,00
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,3
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 20,5

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villányi borvidék
Dűlők neve: Több dűlőből
Meghatározó talajtípus: Meszes, löszös vegyes talaj
Szőlőfajták és arányuk: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rizlingszilváni, Hárslevelű
Tőkék életkora: 3-40 éves
Tőketerhelés: 1,5 kg/tőke
Szüret időpontja: 2017. szeptember

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányítottan, 12-14°C-on
Almasav bontás: nincs
Érlelés: reduktív
Érlelés hossza: ~fél év
Palackozás ideje: 2018. 03. 26.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 6000
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 2.200 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2018. 03. 26.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: