Bock Chardonnay 2016

Villányi védett eredetű classicus fehérbor

Bock Chardonnay 2016Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Világfajta, mely hazánkban is nagy népszerűségnek örvend. Reduktív technológiával készült, világos színű, szalmasárga árnyalatú fehérbor, zöldalmára emlékeztető illatokkal, mely ízében is tükröződik enyhe vajassággal párosulva.

Évjáratok

Bock Chardonnay az alábbi évjáratokban érhetők el:
2016


Díjak száma 0 db.


A tavalyi évhez hasonló enyhe telünk volt. A tavaszi meleg korán jött, így a fakadás is korábban kezdődött. A váratlan áprilisi lehűlés helyenként fagyot (fagykárt) is hozott, szerencsére nem az egész borvidéket sújtotta, inkább a siklósi és attól nyugatra lévő területeket. A tavasz végi szokatlanul nyárias időjárás próbálta feledtetni az áprilist. A nyár kihívásokkal teli volt a szőlészek számára. A sok csapadék, a hűvös-meleg idők hirtelen változása megnehezíttették a növényvédelmet és a zöldmunkát. Odafigyeléssel és időben végzett munkálatokkal azonban jó minőségű és megfelelő termést szüretelhettünk. A hűvös nyár miatt a szüret kezdés későbbre tolódott. A szeptember-szeptember végi átlagosnál melegebb idő gondoskodott a megfelelő mustfokról.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 0,9
Alkoholtartalom (%): 12,85
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,7
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 24,0

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: több dűlőből
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Chardonnay 100%
Tőkék életkora: 13-33 éves
Tőketerhelés: 1-1,5 kg/tőke
Szüret időpontja: 2016. szeptember

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Érlelés: reduktív
Érlelés hossza: 3-4 hónap
Palackozás ideje: 2016. 12. 16.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 13.000
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 1.680 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2016. 12. 20.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: