Bock Capella Cuvée 2007

Villányi védett eredetű prémium vörösbor.

Bock Capella Cuvée 2007Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

A pincészet nagy válogatása, mely csak kiemelkedő évjáratokban készül. Az Ördögárok dűlőből szelektált Cabernet Franc (60%) és Merlot (10%), valamint a Jammertál dűlőről szelektált Cabernet Sauvignon (30%) házasítása, mely, 24 hónapig új tölgyfahordókban érlelődik. Nagy testű, koncentrált bor, mely rendkívüli aroma gazdagsággal és íz mélységgel rendelkezik. Mély intenzitás, feketébe hajló szín jellemzi, melyben a túlérett gyümölcsök mellett, dohány és tejcsokoládé jelenik meg. Ízében az aszalt gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó.

Évjáratok

Bock Capella Cuvée 2007-esévjárata sajnos elfogyott.
20062007


  • Vinagora 2012, Aranyérem
  • Monde Selection 2011, Ezüstérem
  • Prestige Reserve 2010, Nagyaranyérem
  • Concours Mondial Bruxelles 2010, Ezüstérem

2007-ben volt az eddigi legmelegebb tél, korai fakadással és május végi virágzással. Júliusi forróság rekordmeleggel, majd jótékony augusztusi esők után száraz, meleg ősz. A szőlőültetvények 2-3 héttel korábban jártak az átlagos fejlettségi állapothoz képest. Tehát a korai szüret nem ért minket váratlanul.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): mérhető érték alatt
Alkoholtartalom (%): 16,17
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,0
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 38,9

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Ördögárok, Jammertal
Meghatározó talajtípus: Meszes-löszös vegyes talaj
Szőlőfajták és arányuk: Cabernet Franc 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10%
Tőkék életkora: 10-30 éves
Tőketerhelés: 0,8 kg
Szüret időpontja: 2007. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: kis tölgyfa hordó
Hordók mérete: 225 liter
Érlelés hossza: 24 hónap
Palackozás ideje: 2009. december 02.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 11.305
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 25.000 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2012. augusztus

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: