Bock Cabernet Sauvignon Selection 2013

Villányi védett eredetű prémium vörösbor

Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Jammertal dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Sauvignon, mely csak kimagasló évjáratokban készül. Erjedést követően 24 hónapig új magyar tölgyfa hordóban érlelődött. Sötét intenzitású, gránátba hajló sötétvörös szín jellemzi. Illatában erdei gyümölcsök, túlérett gyümölcsös aromák, dohány és tejcsokoládé jelenik meg. Ízében a gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó.

Évjáratok

Bock Cabernet Sauvignon Selection elérhető évjáratai:
2013


Díjak száma 0 db.


A 2013-as évben hosszan elnyúló telet (márciusban még havazott) hirtelen meleg váltotta fel áprilisban. Ennek hatására a szőlővesszők hirtelen nőttek meg. Ezt követően május végén-június elején az újabb hideg front ismét visszavette a fejlődést, sőt a középérésű fajtáknál a virágzást követően sok helyen nem kötött meg a szőlő. A nyár hosszú szárazsága után csapadékos volt a szeptember. A váltakozó időjárás hatására a korai és középérésű fajták érése és szürete eltolódott. Az októberi indián nyár kedvezett a késő érésű fajtáknak.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,5
Alkoholtartalom (%): 14,08
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,4
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 30,9

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Jammertal
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Cabernet Sauvignon 100%
Tőkék életkora: 14-34 éves
Tőketerhelés: 0,8 kg/tőke
Szüret időpontja: 2013. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: kis tölgyfa hordó
Hordók mérete: 225 liter
Érlelés hossza: 24 hónap
Palackozás ideje: 2016. 04. 04.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 2.500
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 9.250 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2018. 08. 01.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: