Bock Cabernet Sauvignon Selection 2012

Villányi védett eredetű prémium vörösbor

Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Jammertal dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Sauvignon, mely csak kimagasló évjáratokban készül. Erjedést követően 24 hónapig új magyar tölgyfa hordóban érlelődött. Sötét intenzitású, gránátba hajló sötétvörös szín jellemzi. Illatában erdei gyümölcsök, túlérett gyümölcsös aromák, dohány és tejcsokoládé jelenik meg. Ízében a gyümölcsök mellett a csokoládé a meghatározó.

Évjáratok

Bock Cabernet Sauvignon Selection elérhető évjáratai:
2012


  • Villányi Borverseny 2017 - Nagyaranyérem
  • AWC Wienna 2016 - Aranyérem

A hideg és meleg hőmérsékleti szélsőértékek éve. A téli fagyot hosszú, száraz tavasz és nyár követte. Az extra meleg hozadéka volt a korai rügyfakadás és a korai szüret. Az évjárat kiemelkedő minőségű borokat adott, magas alkoholokkal.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,5
Alkoholtartalom (%): 14,24
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,1
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 34,4

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Jammertal
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Cabernet Sauvignon 100%
Tőkék életkora: 13-33 éves
Tőketerhelés: 0,8 kg/tőke
Szüret időpontja: 2012. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: kis tölgyfa hordó
Hordók mérete: 225 liter
Érlelés hossza: 24 hónap
Palackozás ideje: 2015. 02. 12.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 3.500
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 9.250 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2017. 03. 01.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: