Bock Cabernet Sauvignon 2016

Villányi védett eredetű classicus vörösbor

Bock Cabernet Sauvignon 2015Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Világfajta, amely a villányi borvidék dűlőin is a legszebb arcát mutatja. Erjesztést követően, 12 hónapig nagy tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében erdei gyümölcsök fedezhetők fel. Sok éves érlelési potenciállal bír.

Évjáratok

Bock Cabernet Sauvignon az alábbi évjáratokban érhetők el:
2016


Díjak száma 0 db.


A tavalyi évhez hasonló enyhe telünk volt. A tavaszi meleg korán jött, így a fakadás is korábban kezdődött. A váratlan áprilisi lehűlés helyenként fagyot (fagykárt) is hozott, szerencsére nem az egész borvidéket sújtotta, inkább a siklósi és attól nyugatra lévő területeket. A tavasz végi szokatlanul nyárias időjárás próbálta feledtetni az áprilist. A nyár kihívásokkal teli volt a szőlészek számára. A sok csapadék, a hűvös-meleg idők hirtelen változása megnehezíttették a növényvédelmet és a zöldmunkát. Odafigyeléssel és időben végzett munkálatokkal azonban jó minőségű és megfelelő termést szüretelhettünk. A hűvös nyár miatt a szüret kezdés későbbre tolódott. A szeptember-szeptember végi átlagosnál melegebb idő gondoskodott a megfelelő mustfokról.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,7
Alkoholtartalom (%): 14,17
Titrálható sav-tartalom (g/l): 4,7
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 31,3

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villányi borvidék
Dűlők neve: Több dűlőből
Meghatározó talajtípus: Mészkő, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Cabernet Sauvignon 100%
Tőkék életkora: 4-36 éves
Tőketerhelés: 1-1,5 kg/tőke
Szüret időpontja: 2016. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Érlelés: nagy tölgyfa hordó
Érlelés hossza: 12 hónap
Palackozás ideje: 2019.01.13.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 52.500
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 3.190 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2019.02.01.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: