Bock Cabernet Franc 2016

Villányi védett eredetű classicus vörösbor

Bock Cabernet Franc 2016Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Világfajta, mely a villányi borvidéken otthonra lelt. Míg a világ más területein a Sauvignon az első számú Cabernet, addig Villányban a Cabernet Franc egyre inkább előtérbe kerül. Erjesztést követően, 12 hónapig nagy tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében rendkívül összetett, melyben a gyümölcsösség harmonikus egységet alkot a hordóból származó aromákkal.

Évjáratok

Bock Cabernet Franc az alábbi évjáratokban érhetők el:
2016


Díjak száma 0 db.


A tavalyi évhez hasonló enyhe telünk volt. A tavaszi meleg korán jött, így a fakadás is korábban kezdődött. A váratlan áprilisi lehűlés helyenként fagyot (fagykárt) is hozott, szerencsére nem az egész borvidéket sújtotta, inkább a siklósi és attól nyugatra lévő területeket. A tavasz végi szokatlanul nyárias időjárás próbálta feledtetni az áprilist. A nyár kihívásokkal teli volt a szőlészek számára.

A sok csapadék, a hűvös-meleg idők hirtelen változása megnehezíttették a növényvédelmet és a zöldmunkát. Odafigyeléssel és időben végzett munkálatokkal azonban jó minőségű és megfelelő termést szüretelhettünk. A hűvös nyár miatt a szüret kezdés későbbre tolódott. A szeptember-szeptember végi átlagosnál melegebb idő gondoskodott a megfelelő mustfokról.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,3
Alkoholtartalom (%): 14,43
Titrálható sav-tartalom (g/l): 4,4
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 29,1

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villányi borvidék
Dűlők neve: Több dűlőből
Meghatározó talajtípus: Mészkő, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Cabernet Franc 100%
Tőkék életkora: 11-17 éves
Tőketerhelés: 1-1,5 kg/tőke
Szüret időpontja: 2016. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Érlelés: nagy tölgyfa hordó
Érlelés hossza: 12 hónap
Palackozás ideje:  2019.05.03.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 28.000
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 3.190 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2019.06.22.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: