Bock Cabernet Franc 2015

Villányi védett eredetű classicus vörösbor

Bock Cabernet Franc 2014Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Világfajta, mely a villányi borvidéken otthonra lelt. Míg a világ más területein a Sauvignon az első számú Cabernet, addig Villányban a Cabernet Franc egyre inkább előtérbe kerül. Erjesztést követően, 12 hónapig nagy tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében rendkívül összetett, melyben a gyümölcsösség harmonikus egységet alkot a hordóból származó aromákkal.

Évjáratok

Bock Cabernet Franc az alábbi évjáratokban érhetők el:
2015


Díjak száma 0 db.


Az enyhe telet egy korai tavasz követte, átlagos csapadékmennyiségel és helyenkénti jégverésekkel. A jégverés főként a Siklós környéki terülteteket érintette. Ezután egy száraz és meleg időszak következett, mely különös mód kedvezett a virágzásnak és terméskötődésnek. A nyár hosszú és száraz volt, magas hőösszegekkel, amit a szezonközepi nagymennyiségű csapadék frissített fel (100-150 mm). Ennek hatására néhány szüreti időpont kitolódott, de még így is kiváló minőségű és mennyiségű szőlő került be a területekről. Ebben az évben a kihívásokat a szőlészetben főleg a napégés és a gyorsan változó sav tartalom jelentette. Összességében egy kiemelkedő évjáratról beszélhetünk.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 1,3
Alkoholtartalom (%): 13,21
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,0
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 29,4

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Több dűlőből
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Cabernet Franc 100%
Tőkék életkora: 13-35 éves
Tőketerhelés: 1-1,2 kg/tőke
Szüret időpontja: 2015. október

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: nagy tölgyfa hordó
Érlelés hossza: 12 hónap
Palackozás ideje:  2017. 02. 01.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 28.000
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 3.190 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2017. 02. 01.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: