Jednym z kształtujących uczestników życia regionu winiarskiego w Villány jest Winiarnia Bock
Nasza winiarnia produkuje wina tylko wysokiej jakości. Większość z nich gości w węgierskiej gastronomii i sklepach z winami.
Wizyty w Piwnicy, które odbywają się codziennie w stałych godzinach, dają możliwość nie tylko poznania tajników produkcji wina, ale również obejrzenia samego zakładu winiarskiego.
Tereny uprawy winorośli
Nasze tereny uprawy winorośli znajdują się w południowej części Węgier, w regionie winiarskim Villány. Na dzień dzisiejszy uprawiamy winorośl na 80 hektarach terenów własnych i 70 hektarach terenów zintegrowanych. Nasze tereny znajdują się na najlepszych stokach Villány (Ördögárok, Jammertál, Fekete-hegy/Czarna Góra, Bocor, Makár, stoki Kopár-dűlő), na których uprawia się głównie winogrona czerwone.
Najbardziej charakterystyczne odmiany winogron i opis produkowanych z nich win:
- Świeże, aromatyczne wina białe: Sauvignon Blanc, Hárslevelű.
- Wina białe charakteryzujące się oleistością: Olaszrizling, Chardonnay.
- Wina różowe: Cuvée, PortaGéza, Kékfrankos.
- Wina – specjalność winnicy: Portugieser (dziś nazywany PortaGéza), Kékfrankos, Kadarka, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot oraz wina Ermitage i Bock’N’Roll.
- Wina premium: wina powstałe z winogron z wybranych stoków Kékfrankos, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, a także wina Royal-, Bock-, Libra- i Capella Cuvée powstałe ze specjalnych połączeń różnych odmian winogron z wybranych stoków wytwórni.
- Tegoroczną największą dumą Winiarni jest wino Magnifico powstałe w 100% z merlota zebranego wyłącznie ze stoków Ördögárok.
Zakład winiarski
W latach 1996-2003 nasza Winiarnia wybudowała nowoczesny zakład winiarski, który w pełni odpowiada normom Unii Europejskiej.
W latach 2008-2009 zrealizowaliśmy kolejną inwestycje, dzięki której nasz zakład wzbogacił się o jeszcze większą powierzchnię magazynową potrzebną do wytwarzania wina (nasze magazyny mogą przechowywać o 2300 hl więcej tego szlachetnego trunku). Mogliśmy również rozwinąć nasz park maszynowy o nowe prasy, maszyny do usuwania pestek i sortowania, wózki widłowe, pompy.
Produkty z pestek winogron
Poza wyśmienitymi winami Winiarnia wytwarza również różne produkty z pestek winogron. Z najbardziej użytecznego produktu ubocznego w produkcji wina, którym są pestki winogron Winiarnia Bock produkuje Olej Jadalny z Pestek Winogron oraz Drobno mielone Pestki Winogron Niebieskich. Produkty te nie tylko posiadają wyśmienity smak, ale również charakteryzują się bardzo korzystnym wpływem na organizm człowieka.
Odnajdą Państwo tutaj dalsze informacje o produktach z pestek winogron >>
Zdjęcia Winiarni Bock
