Bock Kadarka Siller 2015

Villányi védett eredetű classicus sillerbor

Bock Kadarka Siller 2015Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Kadarkából készült könnyed jó ivású siller, mely színében cseresznyébe hajló halványpiros. Ízében a piros bogyós meggyes zamatok dominálnak, melyhez kellemes savasság párosul. Illatában fűszerek és meggyre emlékeztető aromák fedezhetőek fel. Fogyasztását 8-10 C°-on ajánljuk.

Évjáratok

Bock Kadarka Selection az alábbi évjáratokban érhető el:
2015


Díjak száma 0 db.


Az enyhe telet egy korai tavasz követte, átlagos csapadékmennyiségel és helyenkénti jégverésekkel. A jégverés főként a Siklós környéki terülteteket érintette. Ezután egy száraz és meleg időszak következett, mely különös mód kedvezett a virágzásnak és terméskötődésnek. A nyár hosszú és száraz volt, magas hőösszegekkel, amit a szezonközepi nagymennyiségű csapadék frissített fel (100-150 mm). Ennek hatására néhány szüreti időpont kitolódott, de még így is kiváló minőségű és mennyiségű szőlő került be a területekről. Ebben az évben a kihívásokat a szőlészetben főleg a napégés és a gyorsan változó sav tartalom jelentette. Összességében egy kiemelkedő évjáratról beszélhetünk.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l):  1,1
Alkoholtartalom (%):  11,43
Titrálható sav-tartalom (g/l):  5,8
Cukormentes extrakt tartalom (g/l):  23,8

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Több dülőböl
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Kadarka 100%
Tőkék életkora: 15 éves
Tőketerhelés: 1-1,5 kg/tőke
Szüret időpontja: 2015. szeptember

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Almasav bontás: 100%
Érlelés: nagy tölgyfa hordó
Érlelés hossza: 6 hónap
Palackozás ideje:  2016. 06. 20.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 1 500
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 1.680 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2016. 07. 01

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: