Bock Chardonnay Selection 2015

Villányi védett eredetű classicus fehérbor.

Bock Chardonnay Selection 2013Boradatlap letöltése (pdf)

Kóstolási jegyzet

Az első számú fehér világfajta barrique változata, mely hordós erjesztést követően 8 hónapig ugyanazon tölgyfahordóban érlelődik. Aranysárga színű, olajos magvakra emlékeztető, enyhén vaníliás, gyümölcsös illatú, testes fehérbor. Ízében a pörkölt magvak aromái, illetve a vajasság jelenik meg, melyet lágy savgerinc kísér.

Évjáratok

Bock Chardonnay Barrique elérhető évjáratai:
2015


Díjak száma 0 db.


Az enyhe telet egy korai tavasz követte, átlagos csapadékmennyiségel és helyenkénti jégverésekkel. A jégverés főként a Siklós környéki terülteteket érintette. Ezután egy száraz és meleg időszak következett, mely különös mód kedvezett a virágzásnak és terméskötődésnek. A nyár hosszú és száraz volt, magas hőösszegekkel, amit a szezonközepi nagymennyiségű csapadék frissített fel (100-150 mm). Ennek hatására néhány szüreti időpont kitolódott, de még így is kiváló minőségű és mennyiségű szőlő került be a területekről. Ebben az évben a kihívásokat a szőlészetben főleg a napégés és a gyorsan változó sav tartalom jelentette. Összességében egy kiemelkedő évjáratról beszélhetünk.

A bor jellemzői

Szárazsági fok: Száraz
Cukortartalom (g/l): 0,9
Alkoholtartalom (%): 12,56
Titrálható sav-tartalom (g/l): 5,5
Cukormentes extrakt tartalom (g/l): 21,9

Szőlészeti adatok

Termőterület: Villány
Dűlők neve: Több dűlőből
Meghatározó talajtípus: Meszes, lösz, agyag
Szőlőfajták és arányuk: Chardonnay 100%
Tőkék életkora: 13-33 éves
Tőketerhelés: 1-1,5 kg
Szüret időpontja: 2015. szeptember

Borászati adatok

Erjesztés: tartály
Erjesztés módja: irányított
Érlelés: kis tölgyfa hordó
Egyéb: 2-3 hónapig battonage
Érlelés hossza: 8 hónap
Palackozás ideje: 2016. 09. 28.

Kereskedelmi adatok

Készült (db): 900
Pincei bruttó kiskereskedelmi ár: 2.650 Ft
Piacra kerülés időpontja: 2016. 10. 01.

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: